Chef de Partie
招聘ID:
12530
工作类别:
餐饮
部门:
餐饮 - 环球美食
团队:
Kitchen
商铺:
Botanica
地点:
氹仔 / Taipa
描述:
职务概述
- 带领一个团队确保厨房的整体顺利运作并提供良好的服务
- 按照既定的标准使食物达到良好的品质、卫生和工作场所
- 团队持续发展
岗位职责
- 协助副总厨进行厨房的日常运营
- 带领团队确保厨房的整体顺利运行并提供良好的服务
- 协助菜单和食谱设计
- 库存管理
- 参与培训和发展规划
- 根据既定的标准高效地准备、烹食物
- 在所有厨房区域保持高标准的食品卫生、清洁和整洁
- 遵守工作场所的安全设备，尤其是在操作厨房时
任职要求
- 教育背景：高中毕业并获得厨艺证书 (拥有厨艺文凭更佳)
- 经验:在五星级酒店工作 1 年或在四星级酒店或知名餐厅工作 2 年 - 1 年主管级经验
- 知识和技能：对食物有一定的知识
- 基本烹饪技能
- 主管技能，必须能够领导一个团队 -
- 英语经验者优先考虑 表达
- 基本烹饪技能
- 主管技能: 必须能够领导一个小团队
- 能够长时间连续行走和站立
- 团队合作