Officer - Quality Assurance
招聘ID:
12742
工作类别:
餐饮
部门:
中央厨房及后勤营运
团队:
Food Safety Mgt. & QA
商铺:
地点:
氹仔 / Taipa
描述:
职务概述
- 保证食物有良好的质量
- 维护和改善食品卫生和食品安全标准的食品安全管理系统，并提高人员健康和安全的认识
岗位职责
- 维护银河酒店的食品卫生和食品安全标准
- 确保厨房操作根据QA相关的程序和文件进行
- 确保正确填写所有相关记录，例如温度记录，化学检查记录
- 定期与厨房和餐厅一起进行内部审计，并定期与总厨经理进行，并提出改进的建议
- 执行管理人员分配的所有其他任务和职责
- 进行健康和安全检查以提高工作场所的安全
- 支持质量检查团队内部卫生检查系统和操作
任职要求
- 拥有最少2年的酒店行业或相关经验的工作经验
- 在大型餐饮公司建立食品安全 /质量系统方面具有良好的经验
- 具有食品科学资格或相关学科
- 良好的沟通技巧和良好的团队合作者