Assistant Manager 1
招聘ID:
13553
工作類別:
餐飲
部門:
餐飲 - 博彩
團隊:
FOH
商鋪:
Jinmen 1
地點:
氹仔 / Taipa
說明:
職務概述
營運支持：協助餐廳經理全面管理餐廳日常營運，確保服務高效順暢。
品質管理：嚴格執行食品與飲品品質標準，確保衛生及工作場所安全符合公司規範。
團隊發展：主導並推動員工培訓與發展計劃，持續提升團隊技能與服務水平。
顧客體驗：支持並落實提升顧客滿意度的措施，確保品牌標準得到貫徹。
合規與安全：確保餐廳營運符合健康、安全及衛生相關法規與標準。
崗位職責
營運管理支援：協助餐廳經理全面管理餐廳營運，確保日常運作順暢。
團隊領導與監督：帶領並監督團隊，確保餐廳隨時提供迅速且高品質的服務。
品質與安全：負責確保食品與飲品品質、衛生及工作場所安全，符合公司既定標準。
服務一致性：監督並確保服務流程與品質符合既定標準，維持一致性。
庫存管理：負責餐廳庫存管理，確保物料供應充足且成本控制合理。
財務支援：協助餐廳營運的財務績效管理，支持成本控制與收益提升。
人力規劃：負責人力資源規劃，確保營運所需人力配置合理。
培訓與發展：主導並推動員工培訓與發展，持續提升團隊能力與服務品質。
任職要求
學歷要求：
- 高中畢業並持有餐飲相關證書
- 具備酒店管理或餐飲管理專業文憑者優先
工作經驗：
- 具備 3 年五星級酒店工作經驗，或 5 年四星級酒店或知名餐廳工作經驗
- 至少 2 年主管級管理經驗
知識與技能：
- 熟悉餐飲產品與服務標準
- 具備高階顧客服務技巧
- 領導能力強，能有效管理團隊
- 具備員工培訓經驗
- 熟悉電腦操作，能撰寫業務報告
其他要求：
- 精通粵語或普通話及英語，書寫與口語流利
- 能長時間行走及站立工作
- 具備良好團隊合作精神