Cook 2

職務概述

• 按照既定指示及標準負責準備、烹調及呈列食品。
• 維持廚房各區的高水平食品衛生、清潔與整齊。
• 確保遵守工作場所安全操作規範，尤其是在操作廚房設備時。

崗位職責

• 協助一級廚師處理廚房的日常營運工作。
• 支援一級廚師，確保廚房整體運作順暢，並在任何時候提供迅速而有效的服務。
• 按照既定標準高效率地準備、烹調及呈列食品。
• 參與庫存及物資申領的相關工作。
• 維持廚房各區的高水平食品衛生、清潔與整齊。
• 確保遵守工作場所安全操作規範，尤其是在操作廚房設備時。
• 主動對潛在危險情況採取適當的糾正措施。

任職要求

學歷要求：

• 高中畢業並持有烹飪相關證書。
• 持有烹飪專業文憑者更具優勢。

工作經驗：

• 具備 1 年五星級酒店工作經驗；或
• 具備 2 年四星級酒店或知名餐廳之相關工作經驗。

知識與技能：

• 具備國際料理的食材與產品知識。
• 具備基本烹飪技巧。

其他要求：

• 流利使用粵語或普通話（書寫與口語）。
• 懂英語者更佳。
• 能長時間持續步行及站立工作。
• 具備良好的團隊合作精神。