Manager
招聘ID:
13836
工作類別:
餐飲
部門:
餐飲 - 環球美食
團隊:
FOH
商鋪:
IRD/ Glass House/ Resort Deck - Raffles
地點:
氹仔 / Taipa
說明:
職務概述
- 統籌及監督店舖整體營運策略與執行，確保營運目標達成
- 確保餐飲品質、食品安全、衛生及職業安全標準持續符合公司及法規要求
- 建立持續改善文化，帶領團隊進行培訓、績效提升及人才發展
崗位職責
- 統籌及監督店舖整體營運策略與執行，確保服務效率及顧客體驗達至最佳水平
- 確保餐飲品質、食品安全、衛生及職業安全標準持續符合公司政策及法規要求
- 制定並推動市場及產品策略，包括市場分析、菜單創新及產品開發
- 與管理團隊共同承擔店舖財務責任，推動營收增長及成本優化
- 建立高效團隊文化，透過培訓、指導及績效管理，實現持續改善
任職要求
- 酒店／管理相關文憑或以上學歷，持學士學位者優先
- 5 年以上五星級酒店或優質餐飲經驗，並具 2 年助理經理級管理經驗
- 熟悉餐飲營運及市場趨勢，具卓越服務及領導能力
- 必須具備員工培訓及團隊發展經驗
- 能操粵語／普通話及英語，具良好團隊精神