Officer - Quality Assurance 1
招聘ID:
12742
工作類別:
餐飲
部門:
中央廚房及後勤營運
團隊:
Food Safety Mgt. & QA
商鋪:
地點:
氹仔 / Taipa
說明:
職務概述
- 保證食物有良好的質量
- 維護和改善食品衛生和食品安全標準的食品安全管理系統，並提高人員健康和安全的認識。
崗位職責
- 維護銀河酒店的食品衛生和食品安全標準
- 確保廚房操作根據QA相關的程序和文件進行
- 確保正確填寫所有相關記錄，例如溫度記錄，化學檢查記錄
- 定期與廚房和餐廳一起進行內部審計，並定期與總廚經理進行，並提出改進的建議
- 執行管理人員分配的所有其他任務和職責
- 進行健康和安全檢查以提高工作場所的安全
- 支持質量檢查團隊內部衛生檢查系統和操作
任職要求
- 擁有最少2年的酒店行業或相關經驗的工作經驗
- 在大型餐飲公司建立食品安全 /質量系統方面具有良好的經驗
- 具有食品科學資格或相關學科
- 良好的溝通技巧和良好的團隊合作者