Sous Chef
招聘ID:
12678
工作類別:
餐飲
部門:
餐飲 - 高級日本菜系
團隊:
Premium Japanese (Teppanyaki)
商鋪:
地點:
氹仔 / Taipa
說明:
職務概述
- 協助總廚管理廚房營運
- 負責確保達到食品品質、衛生和工作場所安全既定標準
- 領導和推動培訓和發展，以不斷提高團隊的水平
崗位職責
- 協助主廚全面管理廚房運營
- 領導和監督團隊確保廚房整體平穩運行並提供服務
- 負責確保達到食品質量、衛生和工作場所安全既定標準
- 協助菜單規劃和食譜開發
- 負責庫存管理
- 協助運營表現 ,人士規劃 ,領導和推動培訓和發展,以不斷提高團隊水平
任職要求